1 lille savoykål- fjern yderblade og skær stokken af

Salt og peber

3 spsk olivenolie

1 lille sjat fish sauce( 1 tsk)

1 bdt timian

1 stk lime

1 spsk accacia honning

2 spsk gastrik Irmas fåes I kvickly

1 spsk røget salt

1 spsk røget paprika

Flæk kålen i toppen- kom olie på og krydres med salt og peber- sættes i ovn 200 grader 15 min- lig blade ved ( de bliver sprøde )

Kom gerne timian ved og har du lidt holms hvidløgolie så sprøjt dem lige

Bland gastrik med olie- lime salt- paprika og røget salt

Gem lidt savoy kål og snit det tynd i strimler vendes med dressing

Tag kålen ud- lav et lidt dybere snit og kom dressingen udover

Sættes på et fad. Kom de sprøde blade omkring og i dem ligger vi det marineret kål

Den kan spises til alt og er du ikke på kur – så skal der 100 gram smør udover- holm elsker smør og kål