1 knold selleri – top og bund af- skylles godt og bages 30-40 min ved 160

200 gram linser

100 gram smør

1 dask tabasco

1 stk citron

1 tsk røget salt

Meget lidt spidskommen

2 spsk homus eller møllerens guleærter- blødt op i vand

Rosmarin frisk

Tag selleri ud af ovnen- flækkes i 4-

Kom homus i bunden- sæt en pande over med smør linser og citron samt rosmarin-lad det smurre i 5 minutter

Hældes hen over selleri og serveres straks

En ret der kan stå alene men også er smuk garni til kødet