1 pakke ægge nudler

1 stk chili fint hakket

2 spsk sesam

salt og peber

1 stk appelsin-

1-2 stk gulerødder skrællet

1 gl mango chutney( brug dog kun 2 spsk )

1-2 tsk sesamolie

1 bdt grønne asparges

Mynthe til pynt

Sådan gør du

Kom kogende vand over nudler og lad dem trække 2-3 minutter

Rist asparges og gulerødder- dem har du skåret skråt i skiver- steges et par minutter- vendes med salt- peber og sesam

Skær appelsin groft og tilsæt dem i panden sammen med mandler i et par minutter- vendes med lidt sesam olie- smages til

Kom nudler op i den ene side af den dybe skål og så grønt i den anden- kom frisk skåret chili på toppen

Og frisk mynthe