1 pakke hakket okse kød

1 stk mozzarella

1 fed hvidløg

1 skalotteløg

1 sød kartoffel i skiver

4 små kartofler i skiver

2 spsk hot chili sovs

½ aubergine i skiver

1 tsk hvidløg hakket fra glas¨

1 glas tomat sovs

1 -2 spsk røget paprika

1 tsk spidskommen

2 stk jordskokker vasket og skåret I skiver

2 stk frisk tomater til pynt

Friske krydderurter til pynt

100 gram reven ost

Frisk timian

Først steges aubergine af på panden- gylden på begge sider- ca 3-4 min

Fjernes og ligges til side- på samme pande steges de røde kartofler i skiver af- samt jordskokker- løg og de små kartofler- i ca 5 minutter

Læg auberginer i en anden pande der kan gå ind i ovnen- det er den vi bygger i

På panden hvor du har stegt de små jordskokker – rister du kødet af som du plejer- krydres og så tilsætter du de våde sager-koges ind 10 min

Smages til- hældes på aubergine- så kommer du de stegte jordskokker og kartofler på – endnu en gang kødsovs og så slutter vi med mozzarella og de røde kartoffel skiver- krydres og drysses med ost- sættes i ovn 180 grader ca 12 min- bum

Pyntes med friske tomater- lidt ost og friske krydderurter