6 stk champignon bund af og skyllet

200 gram svinemørbrad i medalioner

2 stk friske chorizo pølser

2 skiver tørsaltet bacon – tykke

1-2 løg pillet og halveres

2 stk forårsløg

1 cittron

2 fede hvidløg

2 dl fløde 

2 spsk flåede tomater

1 spsk sennep

Salt og peber

Frisk timian eller persille

1-2 spsk røget paprika

2 friske tomater- skøret i små tynde både

Bacon grilles helt -2-3 min

Mørbrad i 5 min- pølser grilles- 5-7 min og deles ved anretning

Løget grilles 5 min og de øverige grønt i et par minutter

En gryde sættes over – kom fløde tomat og sennep i – koges ind smages til med salt og peber- røget paprika og citron

Anret kødet på et fad- så grønt rundt omkring og til slut kommes der lidt sovs på og friske tomater på toppen – pynt med friske krydderurter og tomat

Hertil nye kartofler eller ris