Minestrone-tomat-restesuppe

2 pers, 20 minutter

Frisk kogt spaghetti eller anden pasta du har

1 glas tomatsugo fra coop

3 små gulerødder

1 bakke tomat salza fra c salater

½ spidskål

2 blomkålsbuketter eller mere

10 grønne bønner

1-2 forårsløg

1 stk fed hvidløg

1 stk citron

vand

sesamfrø

små tomater

Sådan gør du:

Riv citronskal fint, skær gulerødder i skiver, spidskål i strimler, bønner og blomkål i mundrette stykker, forårsløg i fine stykker, hak hvidløg fint og del tomater i halve.

Rist alt det grønne af først, så smagen kommer frem. Tilsæt tomatsugu, vand og de resterende ingredienser og lad det snurre i 15 minutter.

Kom pasta i til slut og smag til med salt og peber.

Tip: Hvis du ikke lige har det, der står på ingredienslisten, kan du sagtens erstatte nogle af grøntsagerne med nogle andre, du skal have brugt fra køleskabet. Krydr til sidst også gerne suppen med chili eller det, vi lige har ved hånden, og pynt med friske grøntsager og krydderurter.