8 stk. rødspættefileter
1 dåse kidneybønner eller 1 dåse bønnemix
1 stk. rødløg
2 stk. hjertesalat
2 stk. lime
100 g. revet parmesan
Olie til stegning
Salt og peber
1 knivspids tørret chili
1 tsk. tørret hvidløg
Lidt finthakket, frisk chili til at pynte med

Sådan gør du:

Rødløg pilles og skæres i strimler. Lime skæres i kvarte.

Fisken krydres med chili, hvidløg og salt, hvorefter den steges i ca. 4- 5 minutter på en varm pande med olie.

Salaten flækkes på langs og stokken skæres af. Kom herefter salaten op på panden i ca. 2 minutter.

Bønnerne kommer nu også op på panden og ristes af sammen med hvidløg. Smag til med salt, peber og parmesan.

Anret med de friske strimler rødløg og frisk, finthakket chili. Du kan servere en købt mayo til :-) Lime presser du udover fisken og salaten, når der skal spises.