1 pakke revelsben skåldem fra bornholmer grisen

Salt og peber

2 stk søde kartofler flækkes

1 appelsin flækkes

½ stk rødt spidskål

Frisk chili

1 gul tomat skåret i tern

2 dl BBq sovs

2 spsk hot mango chutney

1 spsk røget paprika

1 dl god ketchup

Kødet grilles på din meget varme gasgril- kom de flækkede kartofler og kål på krydres og sprøjtes med din olie spray

Luk låget.

Bland BBq – ketchup sammen med saft af lidt appelsin- røget paprika- lidt spidskommen, hvis du kan li det

Så pensler du kødet – 8-10gange indtil kødet er færdigt- tager ca 20-25 min

Kartoflerne krydres og kål flækkes- kom evt lidt citron over- på med kødet og kom den sidste marinade over

Husk når du pensler – ikke at få kødet ned i marinaden når du pensler, man må gerne pynte med frisk timian