300 gram stegt kylling bifilet vend i karry

1 spsk karry fra holm

4 stk grønne asparges skåret skråt og tyndt

1 stk skalotteløg – hakket fint

2 stk bladselleri- tyndt skåret

saft og skald af citron

3 spsk creme fraiche 38 %

6 små mørke mark svampe

100 gram tørsaltet bacon i tern 

alt blandes og smages til med salt og peber- serveres med ristet brød og lidt frisk purløg og fine asparges hoveder på toppen

purløg

rødløg i ringe til pynt

radiser til pynt

rist brødet af- delt

rist kylling og bacon af i karry- 4-5 minutter- krydres med salt og peber

tilsæt svampe og løg- steges videre- sluk efter 2 minutter

tilsæt creme fracihe smages til  med sennep og citron samt salt og peber

kom det varmt på brødet og pynt med løg radiser og friske asparges