4 stk æbler skåret i stykker

1 dl æblemost

2 dl flæde

1 tsk frisk ingefær

1 st.vanilie

100 gram rørsukker eller honning

100 gram pecan nødder

100 gram fint valset havregryn

1 stk appelsin

sukker-æbler-most og vanilie kommes i en gryde og der koges ind- til det er mos ( behold gerne skind på )

lad det køle lidt af- rist havregryn og pecan nødder på en pande