2 pers tid 20 min

Det skal du bruge

1 pakke øko bacon i i tern

1 pakke champignin skyllet og skåret i skiver/ kvarte øko

1-2 stk æggeblommer

1 dl fløde

1 stk citron

50 gram øko smør

masser af parmesan

1pakke frisk pasta koges som anvist- øko fettcucine dem fra køl

2 stk vagtelæg kogt 2 min

skald af citron

1 fed hvidløg fint hakket

salt og peber

Sådan gør du

Rist bacon og svampe af på en pande med hvidløg og i lidt olie-

Kog pasta som anvist-

Bland blomme med citron og pisk det sammen- vendes i fløden vendes i det lune afdryppet pasta

Så blander vi det hele op i en dyb tallerknen- frisk høvlet parmesan på toppen- æg og citron- knust peber