# smørrebrød de lux- Fisk og vegi

2 pers – tid ca 20 min

Det skal du bruge

1 stk rugbrød

smør til rugbrød

2 stk vagtelæg kogt 1 min og 30 sek

2 små gulerødder del i stave

2 spsk skyr rørt med dijon sennep

karse

2 stk rødspætter- paneret i øko rasp

1 pakke røget laks long cut

1 bøtte håndpillede rejer

2 skiver agurker

2 skiver citron

1 stk endive salat-.-

steg fisken- lig den på brødet med salat-og røget laks- drys med rejer og skyr- kom agurk og citron som du vrider som vist på filmen

pynt med karse og æg