4 stk æg slåes ud og piskes sammen med vand salt og peber

1 bdt frisk koriander

salt og peber

smør og olie

200 gram frokogte linser- grønne eller sorte- du bestemmer

2 stk appelsiner skrællet og skåret i tynde skiver

3 små lammemørbrad

1 spsk honning

1 spsk tandoori eller garam marsala

100 gram høvlet parmesan

sådan gør du

rist mørbrad af i olie og smør- på en varm pande- krydres og steges max i 10 min- deles i mindre stykker

rist linser af på panden- kom æg over, krydres med salt og peber- steges på begge sider

deles i kvarte- ligges på tallerken- kom appelsinskiver- drys med linser og rødløg- drys med koriander og masser af ost