1 pakke lammerack- deles i 4

1 stk bladselleri i strimler

4 små gulerødder

1 spsk gram marsala

2 spsk blomkåls ris- de står i grønt køler

1 stk kohlrabi i tynde skiver

½ appelsin

1 dl havtorn appelsin saft

Fris timian

2 stk æg ( koges 6 min )

Steg de fine rack på varm pande- brunes af- kom havrtorn saft på- ind i ovn 10 min 170 grader

Kom kohrabi på en tallerken- krydres og kom det sidste appelsin saft og havtorn på

De stegte gulerødder ligges på- top med selleri og æg- lammet i siden og drys med blomkåls ris

Hertil kan du spise ris eller cous cous