2 stk lammemøbrad irisk

Salt og peber

1 dl havtorn appelsin juice- øko

50 gr smør

10 stk mørk svampe- delt i kvarte

Frisk persille- dild og koriander

1 spsk krudt fra lommen

1 stl løg pillet og delt i 2

Mørbrad steges af  5 minutter på varm pande- herpå løget og asparges

Delt svampe – krydres- fjern asparges- tilsæt havtorn saft – lad det koge ind