Det skal du bruge

2 stk kyllingelår store- deles i to

frisk rosmarin

salt og peber

2 fede hvidkøg pillet og hakket

2-3 stk blegselleri i stave

frisk basilikum

2 stk løg pillet og skåret i både

2 stk store tomater

12 stk små tomater

1 dåse flåede tomater

1 stk aubergine-

sådan gør du

lår steges af på panden – bruges godt af- kommes i ovn ca. 25 min ved 170 grader

på panden rister du løg tomater- hvidløg af- tilsæt efter 5 min- de flåede tomater og vand

tilsæt  rosmarin- salt og peber- tilsæt halvdelen af selleri- gem resten til at pynte med

smages til efter 20 min- vend kyllinge stykker i og så må der spises – lyst til ris- så skal de lige koges