1 stk flækket kylling- fjern ryggen og ligges med bryst siden op

2 stk løg flækket med skal

2 stk græskar

frisk hvidløg

salt og peber

1 stk holms hvidløgs olie

2 spsk garam marsala

2 stk persille rødder flækket

2 stk gulerødder

3-5 stk jordskokker

bagepapir

kom alt grønt på bagepapir herpå krydres med salt og peber – samt hvidløgsolie

så ligger du kyllingen over med bryst siden op af- sprøjtes med olie- drys med salt og peber- samt garam Marsala

bages ved 200 grader ca 45 min

hertil lidt yoghurt dip og smør stegte ris