2 stk svinekotelet på ben

6 stk dadler

1 stk porre

½ blomkål det blå

1 stk lime

Salt og peber

1 juleøl

1 spsk honning

1 tsk groft sennep

1 tsk røget salt

Frisk timian

2-3 kapsler kardemomme

Brun koteletterne godt af- på begge sider, krydres med salt peber- timian- lidt honning på- tilsæt blomkål og porre i stykker, kom. Øl over..

Sættes i ovn ca 12 min ved 180- gem lidt blade og de små buketter kål der vendes med øl sennep og lime

Kødet ud- den lune blomkål toppes med den sprøde blomkål – servere porrer til

Du kan servere små kartofler til