1 dåse øko kokusmælk

1 pakke skåret kokus

3 spsk karry

salt og peber

2 løg pillet og skåret i både

1 Pakke frisk kokus i tern

½ chili i skiver

1 glas tacco sovs

1 stor sød kartoffel i tern

1 pakke granatæbler

1 blad grønkål plukket

1 ds kikærter

1 stk peber i tern

1 -2 dl havtorn -appelsin juice-

1 pose kohlrabi i strimler

Mynthe

Cous cous koges som anvist på pakken

1 pakke kokus tern

1 lille pakke mango frisk i tern

½ citron

2 spsk valnødder eller mandler hakket

Rist kikærter af med karry- 3 -4 minutter- tilsæt grøntsager- riste af yderlige 3-4 minutter

Tilsæt væsken- koges ind ca. 10 min- smages til

Kom granatæbler- og kohlrabi på toppen og mynthe- samt kokus tern og den friske mango

Cous cous vendes med salt og granatæbler- nødder