Pandestegte koteletter med tomat og små bagte kartofler 

2 stk svinekoteletter

1 pakke små tomater

300 små kartofler

1 bdt dild

1 bdt persille

1 dl hyldeblomst saft

1 spsk capers

salt- peber- tilsmagning

olie til stegning

1 dl creme fraiche

koteletter steges på panden- 5 minutter på begge sider- krydres med salt og peber- tilsæt hyldeblomst og glaser kødet- kom tomater på panden og sættes i ovn 6—7 min ved 170 grader

kartofler- koges i 15 min- klemmes herefter- vend creme fraiche med dild salt og capers- kommes over kartoflerne

kødet på tallerken og tomater på- og så persille- enkelt og hurtigt