2 stk kotelet med skaft

salt og peber

1 dåse flåede hakkede tomater

aubergine i skiver stegt af

1 pakke svampe skykllet og delt i halve

1 ps revne gulerødder

tørret rosmarin- 1 spsk

1 fed hvidløg fint hakket

2 dl grønne linser kogt som anvist på pakken

1 dl hytteost

oliven olie

salt og peber

citron

blegselleri i tynder skiver

Sådan gør du

Kødet brunes af på panden – 4 min på begge sider- op i fad- steg aubergine af på samme pande og så op i fadet sammen med svampe og de revne rødder svinges lige på pande sammen med de flåede tomater- hældes over kødet i fadet

Sættes i ovn ca 20-25 min ved 180 grader.

Linser vendes med hytteost- salt og peber- citron-og evt. Lidt blegselleri