1 pakke hakket gris gerne poppelgris

2-3 stk grønkål

2 stk æbler

1 spsk paprika

1 tsk cayenne

salt og peber

smør og olie

1-2 dl tykmælk

100 gram kogte kolde grønne linser

½ dl havtorn appelsinsaft- øko

sådan gør du

sæt en gryde over med salt og peber- når det koger- tilsættes kødboller- kødet blandes med salt peber og linser- formes som boller og koges 8-9 min

bland tykmælk med salt peber og havtorn- kom den plukket grønkål og hakket æbler i tern

kom kål æbler i bunden af en tallerken- kom kødbollerne på- dryp med dressingen og frisk timian

krydres med salt og peber

kog evt ris til de brune er holms yndlings