200 gram kogte kartofler – skæres i skiver

1 spsk sennep

1 spsk olie

½ agurk skåret groft

1 dl kærnemælk

2 spsk havtorn appelsin saft

Frisk mynthe og skovsyre

2 stk apsarges hvide skrællet bund væk og skåret i skiver

2 stk grønne asparges bund af og skåret i skiver

4 tomaster små i halve

Bredbladet persille

Bland dressingen- alle de grønne ting blandes- kom dressing over- pynt med krydderurter- krydres med salt og peber

Du kan tilsætte sprød stegt bacon