Påske Karry sild med bid

4 stk christians ø sild delt i bider

1 dl creme fraiche 18 % øko Thise

1 spsk karry fra Holms

1 blad selleri i små skiver

1 rødløg pillet og hakket fint

2 skiver rugbrød ristet og skøret til – brug skorper til at pynte med

lidt frisk spinat

salt og peber

1 stk frisk forårsløg skåret i ringe

1 spsk sennep

bland- sennep- karry- creme fraiche- salt og peber og citron

vend silde stykker heri- tilsæt løg og selleri- smages til

anrettes på brødet og pyntes med selleri og løg