1 stk spidskål- deles i to- tag stokken ud-

Lidt frisk timian eller esdragon

2 spsk mayo

1 dl hyldeblomst saft øko fra irma

1 citron

Krydder salt- den laver vi selv- ( salt og friske krydderurter knuses i morter )

1 stk rød grape-

1 stk holms olie spray

Stokken steges i 5 min på en pande med olie, salt og peber

Tilsæt hyldeblomst og citron- krydres

Skær grape ud i skiver- kommes ovenpå mayo- herpå grape- og så stokken udover- samt hyldebklomst

De to halve kål steges på skære siden i 5 minutter- sprøjtes med olie- salt og peber- kom hyldeblomst og citron over