Medister og porrer i grønkål, 4 pers – 20 minutter

Det skal du bruge:

1 pose hakket grønkål
1 pakke frisk medister
2 stk porrer, skyllet og skåret i mindre stykker (husk at fjerne top og bund)
100 g smør
1 appelsin
1 citron
3 stk laurbærblade
3 stk enebær
Salt og peber
3 spsk sennep
Evt. rugbrød til

Sådan gør du: 

Fyld en gryde med vand, laurbærblade, enebær, salt og peber. Når vandet koger, kommes medisteren i. Lad det små koges i 12-14 minutter.

Tag medisteren op ad vandet og brun den af på en pande.

Porrer steges på en pande i 4-5 minutter. Kom saft fra citron og appelsin, samt lidt væde fra medister på panden og vend grønkål i. Smag til med sennep, salt og peber før du kommer smør i til sidst - så vi har lidt sovs. Brug evt. lidt medistervæde til at justere med.