Sommer lyn wok

200 gram flank skåret tyndt

7 stk komquats – delt

1 peberfrugt i strimler rød

1 peberfrugt i strimler grøn

1 fed hvidløg

1 dl forkogte brune ris

1 dl passionfrugt- appelsinsaft

1 psk holms krudt fra lommen

Skære kødet tyndt ud og steg det af ved høj varme med hvidløgs olie

Krydres- tilsæt grøntsager, ris, komquats og saften- koges ind i et par minutter- smages til – det hele skal ikke tage mere end 10 min

Brug holms krudt fra lommen til at skrue op eller ned for smagen

Tip: Du kan evt servere lidt iskold yoghurt til med friske krydderurter