1-2 tykstegsbøffer- skæres i strimler

2 spsk røget paprika

1 rødløg pillet og skåret

4 stk champignon i kvarte

2 stk persillerod- skrællet og delt i kvarte

2 røde spidskålsblade

1 stk rød snackpeber

½ squash

1 stk. porre

1 stk. sød kartoffel

1 lille hvidkål skåret i strimler

1-2 dl tomat fra glas / tomatsovs

Salt og peber

2 spsk havtorn appelsin saft

Frisk timian

1 dl skyr

Kødet steges hårdt af med røget paprika- tilsæt salt og peber

Så tilsætter du grøntsager og steger videre 5-7 minutter- tilsæt tomat og havtornsaft

Koges ind smages til- toppes med fint snittet hvidkål- retten serveres i de røde blade og skyr på siden