2 pers- tid 15minutter

Det skal du bruge

400 gram hakket eller skåret oksekød

1 stk løg pillet og hakket

1 fed hvidløg knust

2 spsk fajitamix

1 stk pebersnack i tern

1 dåse øko røde kidneybønner

6 stk mark svampe/ champignon

1 spsk paprika

1 stk chili fint hakket

1 pakke hakkede tomater/ eller friske små tomater i kvarte

salt og peber

2 dl kogt cous cous

1dl creme fraiche 38 %

sådan gør du

Kødet ristet af med løg og hvidløg- og peber- lad det riste i 5 min

Tilsæt herfter bønner fra dåse og de flåede tomater – spæd med vand.

Lad det lige koge 5-7 min- så tilsætter du tomater og svampe, chili og de grønne bønner, smages til med salt og peber og koges videre 10 min

Smag chilien til- du bestemmer styrken

Kom kogende vand over cous cous- smages til med salt og peber

Du kan servere skyr eller creme fraiche på toppen, hvis lysten er der- lækker drue agurk