Smilende æg, 2 pers

Det skal du bruge:

2 æg 

Isvand

Sådan gør du:

Bring en gryde med vand i kog og kom forsigtigt æggene ned i gryden.

Lad æggene koge i 6 min. Sharp, tag dem op og put dem i isvand, som stopper kogningen – bum.

Serveres evt. til friskskåret, koldrøget Fanø laks med skovsyre, dild og ristet brød.