Det skal du bruge:

200 gram frisk kalvekød

1 spsk groft sennep

2 spsk havtornsaft

1 spsk peberrod

1 tsk røget paprika

1 spsk tomatpesto

2 spsk hakket rødløg

salt og peber

Sådan gør du:

Kødet skæres i meget fine tern.

Alt røres sammen og smages til med salt og peber evt. lidt citronsaft - spises med det samme!