Mayonnaise, 10 min.

Det skal du bruge:

1 bæger past. æggeblomme

1 tsk sennep

saft af ½ citron

salt

1 tsk eddike

2-3 dl kold presset rapseolie eller vindruekerneolie

Sådan gør du:

Pisk alt sammen undtagen olie, til det er tykt.

Pisk så olie i til det har den rette konsistens.

Smages til med slat og peber.