150 g fuldkornsmel

100 g hvedemel

1,5 tsk. bagepulver

1 tsk. stødt ingefær

Lidt fint salt

1 tsk. fint reven citron skal

Ganske lidt kardemomme

½ liter kærnemælk

Lidt smør til bagning

2 æbler, skåret i både og delt i små tern der passer i æbleskiverne, giv dem et opkog så de er blanceret

 

Bland de tørre sager sammen, tilsæt kærnemælken og lad det stÃ¥ og hæve i 30 minutter. Varm æbleskivepanden op, kom lidt smør pÃ¥ og fyld hullerne ¾ op. Lad dem stege i ca. 3 minutter, og vendes sÃ¥ evt. med en strikkepind, og sÃ¥ igen 2-3 minutter.

De kan holdes lune i ovnen og så er solbærmarmelade smukt til. Du kan evt. komme lidt kompot i skiven inden du vender den.