Grov sandwich med kylling i pinjekerner og kikærter. 2 pers, 12 minutter

Det skal du bruge:

1 pakke kyllingfilet

30 g pinjekerner

1 pose blomkålsris, 100 g pr. pers.

1 tsk paprika

1 tsk salvie

1 stk gulerod

1 stk blegselleri

50 g havregryn, gerne fra Änglamark

1-2 skalotteløg, skåret i skiver

2 stk Rugfler - eller det brød, du synes om. Gerne fuldkorn.

1-2 spsk skyr

Sådan gør du:

Vend kyllingfiletterne i havregryn og drys med salvie og paprika. Krydr også med salt og peber.

Steg kyllingen på panden sammen de skårne løg og kikærter. Krydr gerne med paprika.

Lun brødet som anvist. Her kan du jo bruge det brød, som du bedst kan lide. Så længe det er fuldkorn, så er Holm glad :-)