2 stk svinekoteletter

1 porre – top og bund af- deles i 2

Salt og peber

Holms citronolie

1 stk citron

1 stk cikoriesalat også kendt som julesalat

1 tsk spidskommen

2 dl fed græsk yoghurt

2 stk skalotteløg ( bananløg )

1 spsk sennep

1 dl olivenolie

Sæt din grillpande over- skal være meget varm- du kan også bruge en alm pande

Brun koteletterne af på begge sider- krydres med salt og peber samt citronolie

Kom halve løg og porrer, der er skåret i passende stykker på grillen, alt grilles i ca. 10 minutter- det gælder også salaten

Toppen af det grønne porrer snittes i meget tynde strimler. Og vendes med olivenolie, citron og sennep

Yoghurt vendes med spidskommen og citron salt og peber

Kom lidt yoghurt i bunden af tallerken – så skal der lidt porrer på- top med kødet og de lækre grøntsager- gerne lidt friske krydderurter hvis du har sådan nogen

Friske kogte kartofler eller brune ris