2 stk ribeye fra Thise og Ko

Salt og peber

1 fl holms oliven olie spray med hvidløg

1 stk rabarber – deles i 2 stk

2 grønne asparges- bund af og deles i 2

4 stk kartofler skylles og deles i to

1 stk løg pillet og delt

1 rødløg delt

Frisk basilikum

Holms røget salt

1 spsk accacia honning

1 lime

1 citron

1 dl skyr

2 spsk havtorn – appelsin saft

1tsk karry bombay- holms

Kom bøfferne på en gril pande- steges på begge sider – 4-5 minutter- krydres med salt og peber

Kom kartofler- rabarber- asparges på- grilles til de er færdige- det kan jo svinge- kom saft af lime på- krydres med salt og peber

Løgene grilles på skære side- og så deles i skåle

Bland skyr- havtorn appelsin – karry salt og peber- fed lækker dip

Bøffen på- så dip et sted – kom grønt rundt om eller over- og så lige friske krydderruter- det elsker jeg