1 stk fennikel deles i 2 gem de små skud til pynt

1 dl fløde

2 dl mælk

Lidt creme fraiche

Salt peber

1 citron

100 gram smør

Mel til sovsen

1 spsk karry

Del fennikel kom olie på- krydres med salt og peber samt karry

Bages i ovn 12-14 min ved 160 grader tjek den lige skal være bagt og de svinger jo i størrelse de banditter- husk der skal sovs og reven ost over

En gryde sættes over med smør- lad det bruse af- tilsæt mel- bages af uden at tage farve

Til sæt væske lidt ad gangen til sovsen er blank og tyk- smages til med ost og salt peber – plus citron

Kommes over fennikel og bages

Tages ud- toppes med frisk citro. Skald- reven ost og de små skud