500 gram Hvedemel
3  Æg 

75 gram Gær 

100 gram Sukker 
1 knsp. Kardemomme, stødt * 
1.5 dl. Sødmælk 
200 gram Sukat * Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter. 
200 gram Rosiner 
500 gram Margarine

Æg, gær og sukker røres sammen. 
Tilsæt mælk, sukat, rosiner og mel. 
Rul dejen ud på bordet,og læg margarine (skåret i skiver med en ostehøvl) på. Læg dejen sammen, og rul ud igen. Fortsæt med margarine - rul ud, til alt margarinen er brugt. 
Dejen skal hæve 1 time, og deles til ca. 20 boller. – riv marcipan over- også gerne efter bagning
Bages ved 200 grader C i ca. 10 min. 

Lyn hurtig æble marmelade

2 stk æbler i tern

1 dl havtorn appelsin saft

2 spsk sukker

1 tsk kardemomme

Koges godt ind og moses undervejs.