1 bdt friske små nye gulerødder

10 små hygge tomater

50 gram høvlet parmesan

1 stk hjerte salat

1 spsk sennep

1 dl oliven olie

½ dl æble eddike

Salt og frisk kværnet peber

½ bdt frisk persille

½ hovedet frisse salat

Lig alle gulerødder på et fad- kom tomater på der er stegt på panden i 4 min

Krydres med salt og peber-

Pisk eddike ned i olien sammen med salt peber og dijon sennep- hældes over gulerødderne og top med frisk persille og frise salat

Den kan du tygge som den er – eller servere den med fisk – fjerkræ eller kød