Se hvordan du pimper en klassisk frikadelleopskrift, med bl.a. granatæbler og kokos. Se med her.

Subscribe på kanalen og vær opdateret på kommende opskrifter: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=CoopTVDanmark

Opskrift

Ingredienser til frikadellerne:
400 gram flæskefars
1 stk. løg pillet og hakket fint
2 stk. æg
1 dl. mælk
Salt og peber
1 pakke granatæbler fra C salater (gem lidt til salaten)
70 gram græskar kerner
50 gram havregryn

Sådan gør du:
Bland farsen sammen og rør den sej. Til sidst, tilsættes granatæbler og græskarkerner.

Sæt en pande over og  kom lidt smør/ vindruekerne olie / eller Holm oliespray på. Form frikadellerne med ske der er dyppet i kold vand.

Steg frikadellerne af på alle sider og sæt dem i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10 minutter.

Ingredienser til blomkålsris med salat:
1 bakke blomkåls ris
1 lille pakke kokos fra C-salater
Resten af granatæbler
1 bøtte Meyers frisk ost
1 stk. citronskal

Sådan gør du:
Kom osten på tallerken – som en streg- herpå granatæbler og kokos, og slut af med blomkålsris og reven citron. Tag dellerne ud af oven og der serveres.

Velbekomme.