stegte kødboller af gris med appelsinblomkål

4 pers 20 min

600 gram fed flæske fars

100 gram mandler/ hasselnødder

1 dl mørk øl

1 spsk sennep

salt g peber

1 pakke feta

1 stk blomkål

1 stk appelsin

1 fed hvidløg

frisk timian

bacon grever- sprød stegt små tern

farsen æltes med - bacon øl og sennep- sammen med salt og peber- steges på en pande med vindruekerne olie

vendes og der steges ved medium varme i små 10 minutter- på den samme pande- steger du små blomkåls buketter – ca halvdelen af kålen – krydres

den anden del- fint snittes og blandes med den skrællede appelsin i skiver. Vendes med feta – nødder og blomkål