100 g laks hakket

100 g torsk

200 g færdig fiskefars

100 gr grønne kogte linser

1 pose revne gulerødder

1 pose revne rødbeder

200 gr jordskokker i halve

2 spsk chia frø

2 spsk quina frø

1 dl æble eddike

Lidt god olivenolie/ vindruekerne olie til stegning og salat

Sådan gør du:

Hak fisken i små stykker og kom den i en skål, sammen med fars og rødløg- linser- Hvis du kan lidt det rustiks, så bland det med hånden ellers må det tur i blenderen.

Hvis farsen er for fast, kan du tilsætte et æg mere eller en lidt soja. Lad farsen hvile et øjeblik.

Gør dine hænder våde og form farsen til små delle

Steg dem på en varm pande med lidt olie , kan efterfølgende holds lune i ovnen ved 150 grader.

Jordskokker steges af på panden og smides i ovnen til de er færdige efter 10 min

Bland grønt med olie og eddike salt og peber