1 pakke hakket øko oksefars
1 4 pebers blanding
Salt
Olie og smør
1 lille rødkål
Frisk timian
2 spsk tyttebær
2 spsk rapseolie
1 spsk honning
1 pose sprød spidskål med rødkål
Citron

Form farsen til bøffer-klappes godt og formes- rul kanten i peber- steges af på panden 7-10 min
Toppes med frisk timian- bland kål blandingen med honning citron og honning salt og peber.
Blandes med tyttebær- steg kål af på panden og vendes med salt og peber- drys med tyttebær