1 irisk lamme filet
Salt og peber
2 spsk sesam
2 spsk olie
1 bøtte skovsyre
1 pose med kohlrabi og skovsyre
Lidt safran
1 spsk hindbær eddike
1 fed hvidløg
2 spsk valnødder
1 tsk røget paprika

Rul filet i sesam og krydr det med salt og peber- røget paprika- kom hvidløg ved
Steges på panden men med rå kerne
Skæres tyndt og ligges på en tallerknen
Salat vendes med eddike- olie salt og peber
Kom lidt olie og nødder over kødet og pynt med skovsyre