Pølser vendes med olie og salt og peber-bages i ovn 180 grader ca 12 min- vendes
Spidskål og gulerødder, porrer ( gem lidt til pynt ) skæres- ristes på panden tilsæt citron og havtorn saft- lad det koge ind med fløde og smages til med salt og peber og frisk hakket persille- husk at bruge muskatnød

Sovsen piskes med creme fraiche og smages til- toppes med frisk persille og porrer skåret i helt tynde strimler
Pølsen deles i tre og anrettes lækkert