1 stk ribbensteg- bornholmeren krydres med salt og peber
Lime
Salt og peber
1-2 dl fløde
1 pose rosenkål
1 spsk sennep
1 bdt frisk timian
1 pakke blåost
1 dl rødbede saft

Ribbensteg ind ved 180-200 grader ca 45 min- skær ben af og servere skiver herpå
Rosenkål ordnes og ristes af- tilsæt væske og lad det koges ind smages til
Hældes over kødet og du bliver stille .-)