Andebryst eller det du lige har til rest- ca 2-300 gram
1 stor æble
¼ hvidkål
1 glas syltede agurker de lange
1 løg alm. Pillet og skåret. Skiver
1 spsk groft sennep
1 pakke af de runde græske fladbrød
Salt og peber
Meyeres hindbær eddike
1 fed hvidløg
2 spsk æble mos eller flæsk rester

Lun brødet og anden lunes på en pande med løg skiver- snit kål og vend det med eddike salt peber og sennep
Æblet skæres i små tern- vendes i æblegrød / flæsk smag evt med reven peberrod – lige et fif

Brødet smøres med sennep- herpå kål- så lidt æble og and- toppes med de bløde løg og de lange syltede agurker