1 pakke kejserhatte
2 stk skalotteløg
1 appelsin
1 spsk røget paprika
1 tsk spidskommen
1 pose revne rødbeder
1 fed hvidløg
Salt og peber
Olie
esdragon

Skær svampe og del løgene i kvarte- ristet af på panden 3-5 min krydres med krydderier
Vendes med rødbeder og så saft og skald af appelsin og en sjat olie og frisk esdragon på toppen