1 banan
1 bøtte frisk esdragon
1 lime
Salt og peber
1 spsk accacia honing
2 spsk panko rasp
2 spsk kokus
1 pakke torsk
Smør og olie til stegning
1 spsk chili mayo -købt
1 jordskokker i skiver
1 skalotteløg pillet og skåret i meget fine tern
Lidt skovsyre – købes i kvickly

Vend torsk i panko og kokus- steges på pande 6-8 min- krydres
Vend banan i stykker med lime – salt peber honning og esdragon
Samt tynde skiver jordskokker
En klat mayo på tallerknen- drys med løg- fisk på og de marinerede bananer