2 stk tyksteg bøffer

oliven olie

salt og peber

100 gram bacon tørsaltet eller pancetta

100 gram smør

200 gram kartofler

100 gram græskar i tern

1 stk løg i både

1-2 fede hvidløg

1 stk æble i båe

1 stk mørk øl

smør og olie på en pande- brun bøfferne af- sættes evt i ovn 180+ i 10 minutter

rist bacon og kartofler af på panden- tilsæt efter et par minutter løg og æbler- tilsæt øllen, så meget som du lyster

vendes med bøffen, smages til med salt og peber- se filmen og nyd bøffen